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Lasagnes Revisités

Depuis pas mal d’années, j’ai commencé à prendre beaucoup de plaisir à cuisiner ! Je vais donc, de temps en temps, partager avec vous mes recettes préférées. J’espère que vous aimerez mes choix ! Pour cette huitième recette, j’ai décidé de vous présenter Les Lasagnes. Une Recette revisitée que je tiens de ma Maman !

Lasagnes

Les Ingrédients

Préparation

  • 1 paquet de pâtes de lasagnes
  • 300 g de viande hachée
  • 2 boîtes de tomates pelées
  • Huile d’olive
  • 1 verre de vin rouge
  • 1 carré de chocolat noir
  • Parmesan
  • Gruyère râpé
  • Sel et poivre

Béchamel

  • 100g de beurre
  • 100g de farine
  • 1 litre de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre

Lasagnes

Personnellement, j’utilise un carré de chocolat noir dans ma préparation à la tomate pour enlever un peu l’acidité !

La Préparation

Préparation

  • Dans une casserole, verser un fond d’huile d’olive et y ajouter votre viande hachée.
  • Laissez-la revenir un peu et ajouter les deux boites de tomates pelées.
  • Ajoutez un verre de vin rouge et remuez.
  • Ajoutez votre carré de chocolat noir et remuez également.
  • Ajoutez du sel et du poivre et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.

Béchamel

  • Dans une autre casserole, faites fondre votre beurre.
  • Ajoutez votre farine et remuez.
  • Ajoutez le lait et remuez encore jusqu’à obtenir une préparation épaisse.
  • Ajoutez du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade et remuez de nouveau.

Lasagnes

  • Beurrez votre plat et ajoutez une couche de béchamel
  • Ajoutez votre première couche de pâtes
  • Ajoutez ensuite une couche de viande et une couche de béchamel.
  • Recouvrez de pâtes.
  • Répétez l’opération jusqu’à avoir rempli votre plat.
  • Finissez par une couche de béchamel, du sel, du poivre, du gruyère et du parmesan.
  • Laissez cuire à 180°C pendant 30/40 minutes.

Il ne vous reste plus qu’à déguster vos Lasagnes !

Le Final : Lasagnes

Voici donc ma recette de lasagnes que je fais relativement souvent et c’est un plaisir pour toute la famille !

J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me dire vos avis en commentaire et à bientôt pour une nouvelle recette !

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