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Chef’s table : saveurs et couleurs !

Après vous avoir fait des articles sur les reines d’Angleterre, vous avoir fait voyager dans l’Écosse et dans le futur… Je vous propose un article sur la nourriture ! Chef’s Table, série documentaire disponible sur Netflix (pour ne pas changer), présente un grand chef de renommée mondiale par épisode.

 

Chef's table : saveurs et couleurs !

 

Synopsis – Saison 1

 

 

Mon avis sur Chef’s table

Vous me connaissez, je suis une accro de la « bouffe » et je m’autoflagelle en regardant les plus beaux mets sur Instagram.

Aussi bien des pâtisseries que des plats salés, le tout préparé par de grands chefs.

 

Donc quelle ne fut pas ma joie quand je suis tombée sur cette série !

Bon, pour le coup, je ne me suis pas de suite aperçue qu’il s’agissait d’une série. Donc j’ai commencé par la saison 4 (épisode 1).

 

La saison 4 est entièrement consacrée à la pâtisserie et nous commençons par la célèbre chef américaine, Christina Tosi.

Chef's table : saveurs et couleurs !

 

S’il y a bien un truc que j’aurais dû goûter quand je suis allée à New York en 2016, ce sont ses pâtisseries !

 

Cette chef est tout simplement incroyable ! Elle invente des recettes à partir de tout ce qu’un enfant peut aimer, par exemple, de la crème glacée aux céréales.

 

Chef's table : saveurs et couleurs !

 

Le tout réside dans le fait d’utiliser des céréales type corn-flakes qui auraient trempés dans du lait et ensuite récupérer ce lait pour en faire de la glace, de la panna cotta ou autre chose !

 

Je vous laisse ici le lien de son enseigne pour découvrir ses recettes : Milk – Christina Tosi.

 

CE QU’ON AIME

Ce que j’ai particulièrement aimé, hormis tous ces fabuleux plats, c’est que le documentaire nous montre que si l’on veut faire quelque chose, on peut le faire.

Il suffit de s’accrocher, de travailler et de faire preuve de beaucoup de volonté.

 

La cuisine, comme tout métier manuel, est particulièrement rude et exigeante. Il faut faire preuve de minutie et ne pas avoir peur de se salir les mains.

Et la créativité vient parfois des choses les plus simples.

 

On peut aussi découvrir un peu le quotidien des chefs et surtout comment ils arrivent à trouver de l’inspiration pour leurs créations.

L’association de saveurs, de couleurs, personnellement, je trouve ça très beau pour les yeux et pour les papilles !

 

Chef's table : saveurs et couleurs !

 

Ce qui est également génial, c’est qu’on découvre des spécialités de différents pays.

 

Je vous ai dégoté un lien qui liste l’ensemble des chefs qui sont proposés par épisodes : Liste chefs par épisode.

Vous avez également dans ce lien la liste des chefs proposés pour Chef’s Table France.

 

En conclusion, pour les amoureux de l’art gastronomique, riche en couleurs et en saveurs, je vous recommande fortement cette fabuleuse série.

 

BON APPÉTIT !

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