Épiphanie : Royaume VS Frangipane !

Nous venons à peine de sortir des fêtes de fin d’année qu’une autre tradition culinaire fait son apparition !

Je veux bien évidement parler de l’Épiphanie et de sa traditionnelle Galette ou « Gâteau des Rois ».

Épiphanie : Royaume VS Frangipane !

Rassurez-vous, je vous épargne tout le côté historique/religieux de cette fête. Pour les curieux, je vous laisse tout de même le petit lien vers Wikipédia pour assouvir votre soif de connaissances !

Bref, comme je vous disais, nos estomacs ont encore un combat à mener pour ce mois de janvier !

Et il est de taille !

Nous devons opter pour une galette (ou frangipane) ou un royaume (couronne briochée parsemée de fruits confits).

Personnellement, je prends les deux ! Ma gourmandise ne pouvant résister et pour mettre tout le monde d’accord.

Car oui, depuis des siècles règne une guerre sans merci entre les partisans de la frangipane et ceux du royaume !

De nombreuses recettes ont fait leur apparition depuis… Je vous en ai déniché quelques-unes en parcourant Instagram (avec parfois les recettes !).

— TEAM FRANGIPANE —

La recette juste ici > Recette Galette des rois – Christophe Michalak (LCI)

— TEAM ROYAUME —

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