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Tourte Aux Petits Pois

Depuis pas mal d’années, j’ai commencé à prendre beaucoup de plaisir à cuisiner ! Je vais donc, de temps en temps, partager avec vous mes recettes préférées. J’espère que vous aimerez mes choix ! Pour cette treizième recette, j’ai décidé de vous présenter La Tourte Aux Petits Pois. Une Recette revisitée que j’ai confectionnée avec plusieurs mélanges !

Tourte Aux Petits Pois

Les Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 grosse boîte de petit pois
  • 2 oeufs 
  • 1 jaune d’œuf
  • 150g de lardons fumés
  • 150g de carré frais
  • 100g de gruyère râpé
  • Sel et poivre

Pour cette recette, j’utilise des gros lardons ainsi que du carré frais. Vous pouvez aussi le remplacer par du fromage blanc, mais honnêtement, je ne suis pas fan ! 

Tourte Aux Petits Pois

La Préparation

  • Faire revenir dans une poêle les lardons.
  • Ajoutez vos petits poids.
  • Ajoutez votre carré frais.
  • Laissez revenir quelques minutes (Attention à ne pas faire cramer vos lardons !).
  • Ajouter les 2 oeufs, le sel et le poivre.
  • Mettre une pâte feuilletée au fond d’un plat à tarte.
  • Piquez votre pâte avec une fourchette.
  • Déposez votre préparation sur le fond de votre pâte.
  • Répartissez le gruyère sur l’ensemble de votre plat.
  • Recouvrez votre préparation avec la seconde pâte feuilletée.
  • Refoulez les bords sur la pâte du fond afin de rendre le tout hermétique.
  • Badigeonnez le jaune d’œuf sur le dessus de votre tourte.
  • Faites un puits au milieu de votre tourte.
  • Enfournez à 180 °C pendant 40/45 minutes environ.

Tourte Aux Petits Pois

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre tourte !

Le Final

Je viens tout juste de découvrir et de faire cette recette à ma façon ! Elle est facile et rapide et vous pouvez la déguster en entrée ou en plat accompagné d’une salade. Je trouve ce plat idéal pour l’été ! Encore une fois, vous pouvez remplacer certains aliments, faire votre propre recette, n’hésiter pas à laisser parler votre imagination !

J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me dire vos avis en commentaire et à bientôt pour une nouvelle recette !

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