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Le Bowl cake

Voici une recette que je me fais toutes les semaines. Le « Bowl cake » est le petit-déjeuner tendance du moment, mais il est bien plus que cela ! Regardons-le de plus près.

Le bowl cake

Le bowl cake, c’est quoi exactement ?

Oui, je sais, les tendances culinaires sont drôles, cette année, on tombe sur le « Bowl cake ». C’est un petit-déjeuner facile à réaliser, mais aussi très bon pour la santé ! Il contient des flocons d’avoine, du lait (vache ou végétal), un œuf et un peu de levure. Voici la recette de base, mais je vais vous en proposer d’autres plus saines et gourmandes. Une fois tout cela mis ensemble, on le verse dans un bol et hop, 3 minutes plus tard au micro-ondes, votre plat est prêt !

Il suffit de rajouter des fruits, ou encore un peu de pépites de chocolat pour faire le plein d’énergie dès le début de la journée. En plus, c’est bon pour votre corps !

INGRÉDIENTS

Nb de personnes : 1

  • 40 g de flocons d’avoine
  • 25 g de pépites de chocolat ou de noix de coco ou un peu d’extraits de vanille (au choix)
  • 1 banane
  • 1 œuf
  • 3 c. à soupe de lait (vache ou végétal au choix)
  • 1 c. à café de miel (ou de sterivia ou même ne rien mettre)
  • 1 c. à café de levure chimique

Le bowl cake

PRÉPARATION

Cuisson : 3 min

  • Pelez la banane et écrasez-la dans un bol à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez le lait et l’œuf puis mélangez bien.

Le bowl cake

  • Ajoutez les flocons d’avoine, la levure chimique, le miel et les pépites de chocolat. Remuez bien.
  • Faites cuire pendant 2 à 3 minutes au micro-ondes à pleine puissance.

Le bowl cake

  • À la fin de la cuisson, laissez refroidir le « Bowl cake » pendant 2 minutes, puis démoulez dans une assiette.
  • Dégustez tiède, décoré de rondelles de banane et de pépites de chocolat. Ou encore de kiwi, fraise, pêche, abricot, framboise, myrtille ou tout autre fruit à votre porté.

Le bowl cake

Final

On n’a pas toujours le temps ou l’envie le matin pour des petits déjeuners. Ici, j’ai trouvé une recette facile et simple à réaliser, mais le principal, c’est qu’elle est bonne pour mon corps et en plus copieuse. Je n’ai pas faim jusqu’à midi, c’est une bonne façon de ne pas grignoter et donc de ne pas prendre de poids.

On peut faire cette recette de bien des façons différentes, sans banane pour ceux qui n’aiment pas trop ou encore sans pépite de chocolat. On peut rajouter un carré de chocolat noir à la place, ou alors mettre de la noix de coco.

Ce que j’aime dans ce plat, c’est la possibilité de ne pas suivre la recette à la lettre pour se régaler et la réussir. Il suffit de garder sa base et de se faire plaisir !

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