Pâtes à la Carbonara Revisitées Publié le 03/06/2018 Depuis pas mal d’années, j’ai commencé à prendre beaucoup de plaisir à cuisiner ! Je vais donc, de temps en temps, partager avec vous mes recettes préférées. J’espère que vous aimerez mes choix ! Pour cette dixième recette, j’ai décidé de vous présenter Les Pâtes à la Carbonara. Une Recette revisitée SANS CRÈME ! Que je tiens de mon Papa ! Les Ingrédients 500g de pâtes300g de lardons fumés1 oignon6 oeufs1 cuillère à soupe de persil hachéParmesanGruyère râpéSel et poivre Personnellement, pour les pâtes, je prends des spaghettis. Vous pouvez prendre celles que vous souhaitez comme des tagliatelles, par exemple, c’est juste une histoire de préférence. Quiche aux Lardons et aux Saucisses La Préparation Cassez vos 6 œufs dans un grand saladier.Battez-les en omelette.Ajoutez deux poignées de gruyère râpé, du parmesan, le persil haché, du sel, du poivre et mélangez le tout.Épluchez et émincez votre oignon.Faites revenir vos lardons fumés avec votre oignon.Faites cuire vos pâtes selon votre goût et le type de pâtes.Égouttez vos pâtes.Ajoutez en même temps vos lardons fumés / oignon et vos pâtes dans la préparation aux œufs.Mélangez rapidement le tous pour que la chaleur de vos pâtes cuit vos œufs.Salez et poivrez avant de mélanger à nouveau. Il ne vous reste plus qu’à déguster vos Pâtes à la Carbonara Revisitées ! Le Final des Pâtes à la Carbonara Alors oui, je sais ! Je n’utilise pas de crème ! Comme je l’ai dit, cette recette est la mienne et je comprends les personnes qui préfèrent les faire avec de la crème ! J’espère quand même vous avoir donné envie d’essayer cette façon de faire. J’en fais très très souvent ! Cette recette n’est pas chère et dépanne beaucoup. Elle est rapide et efficace ! J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me dire vos avis en commentaire et à bientôt pour une nouvelle recette ! Vous devriez Lire aussiQuiche au Thon 19 Articles Publié le 3 juin 2018 Par Lucie / Zaphira Pigiste, Blogueuse & Gameuse. Fondatrice de Geeks By Girls & Life By Girls. Fan de MMO & de RPG, passionnée par la culture asiatique. Je suis disponible sur tous les supports. "J’adorerais changer le monde, mais ils ne veulent pas me fournir le code source." Retrouvez-moi ici : https://linktr.ee/DeaZaphira Dans le même genre
Non mais il n’y a pas de crème fraîche dans la vraie recette des pâtes carbonara, donc tu es plutôt dans le juste là ! Juste normalement c’est pas des lardons mais de la pancetta, mais sinon les lardons font très bien l’affaire 😛 Répondre
je suis d’origine italienne, j’ai pas le droit à l’erreur 😀 après ça m’empêche pas de faire des pâtes avec de la crème fraîche et des lardons, mais spas une vraie carbo, stou 😛 Répondre