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Pour cette troisième recette, j'ai décidé de vous présenter le Tarte Ananas et Noix de Coco qui est pour moi une fantastique découverte !

Tarte Ananas et Noix de Coco

Depuis pas mal d’années, j’ai commencé à prendre beaucoup de plaisir à cuisiner ! Je vais donc, de temps en temps, partager avec vous mes recettes préférées. J’espère que vous aimerez mes choix ! Pour cette quatrième recette, j’ai décidé de vous présenter la Tarte Ananas et Noix de Coco qui est pour moi une fantastique découverte !

Tarte Ananas et Noix de Coco

Les Ingrédients

  • 125g de crème fraîche
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 1 boîte d’ananas au sirop
  • 125g de noix de coco râpée
  • 1 pâte brisée

Personnellement, je précuis quelques minutes ma pâte brisée. L’idéal est de faire votre pâte vous-même, mais quand on a besoin d’un dessert rapide et original, le mieux est de la prendre toute prête !

Tarte Ananas et Noix de Coco

La Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Égouttez les tranches d’ananas, mais gardez bien le sirop de côté.
  • Étalez la pâte dans votre moule.

Je vous conseille fortement de piquer le fond de votre tarte si vous ne l’avez pas précuite.

 

  • Saupoudrez le fond de la tarte avec un peu de noix de coco et un peu de sirop (prenez un bon pinceau).
  • Répartir les morceaux d’ananas.
  • Recouvrez les morceaux d’ananas avec le reste de la noix de coco.
  • Fouettez les oeufs avec la crème fraîche, le sucre, le sucre vanillé et quelques cuillères du sirop récupéré. 
  • Recouvrez les tranches d’ananas et la noix de coco.
  • Laissez cuire environ 30 min à 200°C.

Tarte Ananas et Noix de Coco

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre tarte !

Le Final de Tarte Ananas et Noix de Coco

Ce dessert n’est pas trop lourd et permet de bien digérer en fin de repas. L’association de l’ananas et de la noix de coco est juste parfaite ! J’en fais en général une par mois, sauf si j’ai des invités à la maison ! Ce cake constitue un très bon dessert ou une bonne collation !

J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me dire vos avis en commentaire. À bientôt pour une nouvelle recette !

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