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Quiche au Thon

Depuis pas mal d’années, j’ai commencé à prendre beaucoup de plaisir à cuisiner ! Je vais donc, de temps en temps, partager avec vous mes recettes préférées. J’espère que vous aimerez mes choix ! Pour cette cinquième recette, j’ai décidé de vous présenter la Quiche au Thon. Un classique adoré par les petits et les grands !

Les Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 2 boîtes de miettes de thon
  • 150g de gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • 40cl de crème liquide
  • Moutarde
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • Sel et poivre

Personnellement, je mets bien deux boites de miettes de thon, vous pouvez les remplacer par une boite de thon classique.

La Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte.
  • Piquez le fond à la fourchette.
  • Badigeonner le fond de votre pâte avec de la moutarde.
  • Cassez les œufs dans un saladier.
  • Battez-les avec la crème liquide, le thon (égoutté et émietté) et le persil.
  • Salez et poivrez.
  • Versez  le tout sur le fond de tarte. 
  • Parsemez de gruyère râpé. 
  • Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes environ. 

Il ne vous reste plus qu’à déguster votre quiche !

Le Final

Cette recette est classique et je pense, connue de tous, mais je vous ai donné celle que j’utilise moi ! Vous pouvez varier les goûts en rajoutant du gruyère directement dans la préparation ou même remplacer le thon par d’autres ingrédients (lardons, dés de jambon, rondelles de saucisse, dés de poulet ou de dinde, etc.) ! Personnellement, j’adore ce plat et il permet d’avoir une bonne entrée ou un repas léger en accompagnement d’une petite salade de légumes. J’en fais régulièrement (environ 3 fois par mois) et je ne m’en lasse pas ! Cette Quiche constitue une très bonne entrée. 

J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me dire vos avis en commentaire et à bientôt pour une nouvelle recette !

Une réponse à “Quiche au Thon

  1. Moi ma petite astuce pour la faire plus moelleuse, je choisir une boite de miette de thon à l’huile. J’enlève un peu d’huile mais cela permet de ne pas rajouter de matière grasse . et ainsi de donner une tarte un peu moins sèche.

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