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Spaghettis Sauce Bolognaise

Depuis pas mal d’années, j’ai commencé à prendre beaucoup de plaisir à cuisiner ! Je vais donc, de temps en temps, partager avec vous mes recettes préférées. J’espère que vous aimerez mes choix ! Pour cette quatorzième recette, j’ai décidé de vous présenter Les Spaghettis Sauce Bolognaise. Une Recette revisitée que j’ai confectionnée avec plusieurs mélanges !

Spaghettis Sauce Bolognaise

Les Ingrédients

  • 500 g de pâtes
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 2 boites de tomate pelées
  • 1 verre de vin rouge
  • 500 g de boeuf haché
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupe de piment doux
  • Un carré de chocolat noir
  • Parmesan
  • Gruyère râpé
  • Sel et poivre

Personnellement, j’utilise un carré de chocolat noir dans ma préparation à la tomate pour enlever un peu l’acidité !

Spaghettis Sauce Bolognaise

La Préparation

  • Hachez votre oignon et votre échalote.
  • Dans une casserole, verser un fond d’huile d’olive et y ajouter votre oignon émincé, votre échalote émincée et votre viande hachée.
  • Laissez-les revenir un peu et ajoutez les deux boites de tomates pelées.
  • Ajoutez un verre de vin rouge et remuez.
  • Ajoutez le persil haché.
  • Ajoutez la ciboulette hachée.
  • Ajoutez le piment doux.
  • Ajoutez votre carré de chocolat noir et remuez.
  • Ajoutez du sel et du poivre et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.
  • Faites cuire vos spaghettis selon votre goût.
  • Égouttez vos pâtes.
  • Dressez vos assiettes.

Spaghettis Sauce Bolognaise

Il ne vous reste plus qu’à déguster vos pâtes !

Le Final

Cette recette est un classique à la maison, j’en fais plusieurs fois par mois et c’est toujours un régal ! Vous pouvez aussi ajouter des carottes et du céleri a votre sauce tomate, mais personnellement, je ne suis pas fan de ces légumes ! À noter que si vous faites un plat pour plusieurs repas, plus votre repas sera réchauffé, meilleur il sera !

J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me dire vos avis en commentaire et à bientôt pour une nouvelle recette !

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