Spaghettis Sauce Bolognaise

Depuis pas mal d’années, j’ai commencé à prendre beaucoup de plaisir à cuisiner ! Je vais donc, de temps en temps, partager avec vous mes recettes préférées. J’espère que vous aimerez mes choix ! Pour cette quatorzième recette, j’ai décidé de vous présenter Les Spaghettis Sauce Bolognaise. Une Recette revisitée que j’ai confectionnée avec plusieurs mélanges !

Les Ingrédients

• 500 g de pâtes
• 1 oignon
• 1 échalote
• 2 boites de tomate pelées
• 1 verre de vin rouge
• 500 g de boeuf haché
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe de piment doux
• Un carré de chocolat noir
• Parmesan
• Gruyère râpé
• Sel et poivre

Personnellement, j’utilise un carré de chocolat noir dans ma préparation à la tomate pour enlever un peu l’acidité !

Tourte Aux Petits Pois

La Préparation

• Hachez votre oignon et votre échalote.
• Dans une casserole, verser un fond d’huile d’olive et y ajouter votre oignon émincé, votre échalote émincée et votre viande hachée.
• Laissez-les revenir un peu et ajoutez les deux boites de tomates pelées.
• Ajoutez un verre de vin rouge et remuez.
• Ajoutez le persil haché.
• Ajoutez la ciboulette hachée.
• Ajoutez le piment doux.
• Ajoutez votre carré de chocolat noir et remuez.
• Ajoutez du sel et du poivre et laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes.
• Faites cuire vos spaghettis selon votre goût.
• Égouttez vos pâtes.
• Dressez vos assiettes.

Il ne vous reste plus qu’à déguster vos pâtes !

Le Final

Cette recette est un classique à la maison, j’en fais plusieurs fois par mois et c’est toujours un régal ! Vous pouvez aussi ajouter des carottes et du céleri a votre sauce tomate, mais personnellement, je ne suis pas fan de ces légumes ! À noter que si vous faites un plat pour plusieurs repas, plus votre repas sera réchauffé, meilleur il sera !

J’espère que cette recette vous aura plu, n’hésitez pas à me dire vos avis en commentaire et à bientôt pour une nouvelle recette !

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Publié le 1 juillet 2018 Par Lucie / Zaphira

Pigiste, Blogueuse & Gameuse. Fondatrice de Geeks By Girls & Life By Girls. Fan de MMO & de RPG, passionnée par la culture asiatique. Je suis disponible sur tous les supports. "J’adorerais changer le monde, mais ils ne veulent pas me fournir le code source." Retrouvez-moi ici : https://linktr.ee/DeaZaphira